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大红袍的鉴别方法

灵草园养生网 / 2015-07-22
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告诉你如何购买真正的大红袍,大红袍是红茶家族中名声响当当的茶品,是武夷山地区种植的一种品质最优秀,是乌龙茶中最好的一种高质量茶,含有大量的矿物质和营养元素,尤其是具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。

    大红袍的鉴别方法:

    1、干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶。凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。

    看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。

    如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

    2、湿看识内质。湿看,就是泡茶或沏茶。(1)嗅香气:茶叶/冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。

    (2)看汤色:凡属上乘的茶品,汤色明亮有光却是一致的。具体说来,绿茶/汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

    (3)尝滋味:在看汤色后立即进行,尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

    (4)评叶底:评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

    告诉你如何购买真正的大红袍,大红袍的等级和品质不同,价格也是不同的,购买的时候要注意大红袍的等级还有茶叶的品质,这一点比较关键,小心被上当了。

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