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三七的简介和鉴别方法

灵草园养生网 / 2015-07-22
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三七简介

三七出自《本草纲目》:释名山漆、金不换。古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、三七参。

三七起源于2亿5千万年前第三纪古热带的残余植物。三七对生长的环境条件有特殊要求,适宜于冬暖夏凉的气候,不耐严寒与酷热,喜半阴和潮湿的生态环境。故其分布范围仅局限于中国西南部海拔1500米-1800米,北纬23.5°附近的狭窄地带,包括云南省文山州和广西与文山交界的几个地方。云南省文山州为原产地和主产地。据有关文献记载,三七使用历史近600年,栽培历史近500年。

三七多年生草本,高达30-60cm.根茎短,具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质,倒圆锥形或短圆柱形,长约2-5cm,直径约1-3cm,有数条支根,外皮黄绿色至棕黄色。茎直立,近于圆柱形;光滑无毛,绿色或带多数紫色细纵条纹。掌伏复叶,3-4枚轮生于茎端;叶柄细长,表面无毛;小叶3-7枚;小叶片椭圆形至长圆状倒卵形,长约5-14cm,宽2-5cm,中央数片较大,最下2片最小,先端长尖,基部近圆形或两侧不相称,边缘有细锯齿,齿端偶具小刺毛,表面沿脉有细刺毛,有时两面均近于无毛;具小叶柄。总花梗从茎端叶柄中央抽出,直立,长20-30cm;伞形花序单独顶生,直径约3cm;花多数,两性,有时单性花和两性花共存;小花梗细短,基部具有鳞片状苞片;花萼绿色,先端通常5齿裂;花瓣5,长圆状卵形,先端尖,黄绿色;雄蕊5,花药椭圆形,药背着生,内向纵裂,花丝线形;雌蕊1,子房下位,2室,花住2枚,基部合生,花盘平坦或微凹。核果浆果状,近于肾形,长约6-9mm;嫩时绿色。熟时红色,种子1-3颗,球形,种皮白色。花期6-8月。果期8-10月。

药材基本信息

三七为我国传统名贵中药材,四十种大宗大药材品种之一,距今已有400多年的应用历史,在国内外久负盛名,三七自古就有“止血神药”的美称。由于三七独特明显的功效,近年不断被拓展用途,保健、化工、医疗用量持续上升,尤其是我国进入心脑血管疾病高发期,相关研发产品层出不穷,且需求量巨大,云南白药集团,天津天仕力、广州白云山、玉溪维和、珍宝岛制药、上海华宇等制药企业都是三七的大用户代表。目前年需要量已经接近8000吨,用量仍处于上升趋势。三七9月份为产新旺季,为阴性植物,喜散射光,夏无酷热,冬无严寒,温凉的气候,对空气湿度、土壤含量、土壤水分有严格的要求。生长周期长,休眠期短,一般生长三年,其中育苗一年,定植两年后采挖。三七11-12月种子成熟,一般随采、随处理、随播种,不宜久放,如果1-2天播不完,要妥善保存。一般情况下,三年生三七亩产150-190公斤,每亩可得三七花20千克,但如果遭遇旱、涝、虫病灾害,产量减少。三七从播种到采收的三年中,生产和生长环节很多,管理细节复杂,人力和资金投入大,从选地整地、除草和培土、淋水、排水、搭棚与调节透光度、调节湿度和温度、追肥、打薹、防治病害、虫害等一系列过程,三年所需投入成本近一万元。旱、涝、冻、虫病等灾害频发,生产难以保证。三七生长周期长,生产不稳定,气候病虫的影响更增加了生产的不确定性,用量在不断增加,关注力很强,人气浓重,是重资金关注的对象,也是众多散户跟踪的目标。三七生产周期明显,行情波动频繁,而且高低落差巨大,最高变化幅度可达十多倍。受2010高价的影响,三七的未来将更难平静。本品属于含糖类,受潮易发霉、虫蛀。

规格质量:三七规格细分规范,销售标准明确,而无数头、120头、筋条含量高而价低,用途用量最大。

产地代表:产地十分集中,云南占绝大部分,其中文山州最为集中并辐射周边。

药名:三七

汉语拼音:sanqi

英文名:Sanchi

拉丁植物动物矿物名:Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.ChenexC.Chow

[P.pseudo-ginsengWall.Vart.Notoginseng(Burk.)HooetTseng]

功效分类:止血药;祛瘀药。

科属分类:五加科。

别名:山漆、金不换、血参、人参三七、佛手山漆、山漆、参三七、田七、滇三七、盘龙七。

性味:味甘;微苦;性温。

归经:归肝经;胃经;心经;肺经;大肠经。医学教育网搜|索整理

功能:止血;散血;定痛。

主治:跌扑瘀肿,胸痹绞痛,症瘕;血瘀经闭;痛经;产后瘀阴腹痛;疮痈肿痛。

用法用量:煎汤,3-9克;研末,1-3克;或入丸、散。外用:适量,磨汁涂;或研末调敷。

生态环境:野生于山坡丛林下,今多栽培于海拔800-1000m的山脚斜披、土丘缓坡上或人工荫棚下。

资源分布:分布于江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地。野生者已少见,多为栽培。

药材基源:为五加科植物三七的根。

[1]采收储藏:一般种植3-4年收获,打掉花蕾、不留种采挖的三七,叫做“春七”,一般都是每年10-11月采收,质量好,产量高;培育过种子后采挖的三七,叫做“冬七”,一般每年的1-2月采收,质量差,产量低。挖起的块根,洗净泥土,按大小放置,日晒或火烘(36-38℃)2-3d,约六成干时,将支根,须根,根茎分别剪下,再分别进行日晒或火烘2-3d,进行揉搓或放入转筒中滚动,使其互相摩擦,拿出再晒或烘,反复4-5次,最后1次可加些龙须草或青小豆,直至块根光滑圆整,干透即得。

炮制方法:拣尽杂质,捣碎,研末或润切片晒干。

三七鉴别方法

植物形态

多年生草本,高达60cm.根茎短,茎直立,光滑无毛。掌状复叶,具长柄,3~4片轮生于茎顶;小叶3~7,椭圆形或长圆状倒卵形,边缘有细锯齿。伞形花序顶生,花序梗从茎顶中央抽出,长20~30cm.花小,黄绿色;花萼5裂;花瓣、雄蕊皆为5.核果浆果状,近肾形,熟时红色。种子1~3,扁球形。花期6~8月,果期8~10月。入药以身干,个大,体重,质坚,表皮光滑,断面灰绿色或灰黑色者为佳。

生于山坡丛林下。现多栽培于海拔800~1000m的山脚斜坡或土丘缓坡上。

采制:种后第3年冬季及夏末初秋采挖。去须根,曝晒至半干,用手搓揉,再曝晒,重复数次,置麻袋中加蜡打光。

产品形状

主根呈类圆锥形或圆柱形,长1~6cm,直径1~4cm.表面灰黄色或灰褐色,有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,断面灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部与木质部较易分离,具有“铜皮铁骨”之称;木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。以个头圆大饱满、身干、个大、体重坚实、断面灰黑色、无裂隙者为佳。

产品规格

分为春三七、冬三七;按其大小分20头(500g20个以内)、30头、40头、60头、80头、120头等规格;很小的称为无数头;另有筋条(从主根上剪下的侧根或细直根);剪口(主要是三七的芦头,又称羊肠头)。

性状鉴别

主根呈类圆锥形或圆柱形,长1~6cm,直径1~4cm.顶端有茎痕,周围有瘤状突起。表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹、支根痕及微突起的横长皮孔。体重,质坚实,难折断,击碎后断面呈灰绿色、黄绿色或灰白色,微显蜡样光泽,皮部与木部易分离,皮部有细小的棕色斑点,木部微显放射状纹理。气微,味苦回甜,习称“铜皮铁骨狮子头”(图1-15)。筋条呈圆柱形,长2~6cm,上端直径约0.8cm,下端直径约0.3cm.

剪口呈不规则的皱缩块状及条状,表面有数个明显的茎痕及环纹,断面中心灰白色,边缘灰色。

以个大、肥壮、体重、质坚实,表面黄褐色、断面灰绿色者为佳。[2]

显微特征

根的横切面木栓层为数层细胞。韧皮部散布树脂道。形成层环常略弯曲。木射线宽广,木质部导管近形成层处稍多,作径向排列。薄壁细胞含淀粉粒,并有少数草酸钙簇晶,射线细胞中淀粉粒尤多。

药用分类

三七分为三七花、三七头(三七粉)、三七根这三类都是三七中药用价值极高的。

三七花:每年6-8月份采摘,是整株三七中药用价值最高的三七皂苷含量最高含量高达13%以上,当然年份越长的三七越好,如三年花,四年花等,主要用于降血压、降血脂。

三七粉:三七粉就是中药“三七”粉碎后研末的粉,药用价值紧仅次于三七花主要用于心脑血管疾病。价格是纯三七未研末在药材市场批发价为110-120元/千克。一般药店零售价翻2-3倍,三七治疗各种子宫瘤效果是不错的。

三七头:三七的根头部,药用价值仅次于三七花,主要用于心脑血管疾病。

三七根:植于三七土部,性味味苦涩,性凉。功用主治理气,收涩,消肿。治痢疾,腹泻,喉炎,劳伤,跌打损伤,红肿疼痛,痛痒。

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