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怎样鉴别云南沱茶

灵草园养生网 / 2015-07-22
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云南沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于运输,那么怎样鉴别云南沱茶呢?
 
  (1)干看沱茶
 
  真品云南沱茶——外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。
 
  假品云南沱茶——外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。
 
  (2)湿看
 
  真品云南沱茶——汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。
 
  假品云南沱茶——汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。
 
  (3)包装纸
 
  真品云南沱茶——包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。
 
  假品云南沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。
 
  以上就是介绍云南沱茶的鉴别,通过以上的介绍大家对云南沱茶有了更深的了解了吧。

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